設計。手札

開發過程像是翻山越嶺只為挑戰自己

一切的開始是從一個不小心可能就當成餅乾吃下肚的陶瓷片開始

我們的藍教主說,他們家在陶瓷產業一做就已經30個年頭過去,起初只是因為家裏長輩喜歡泡茶,想試試做一個可以過濾茶葉的茶具。以往在陶瓷生產的觀念是:不漏水、美觀、不具吸水性為主體導向,但這個產品卻完全顛覆過往觀念與思維,我們要生產一個透水性佳並且環保的過濾型陶瓷產品,將礦砂陶土過濾後的特性給發揚光大。創新的挑戰建立的基礎,靠的便是過往30餘年的經驗,在第一步的原料測試中很快就找到了適合的材料。

在日以繼夜的測試當中,我們也彙整出產品的大方向,不僅僅是茶葉,也可以應用在手沖咖啡之上,這兩種飲品都是相當重視沖煮的水質,因此「良好的透水性」是這個階段我們不斷打掉重練的重要關卡。
經過不斷測試、選定原料之後,第二代礦砂濾器的原型也慢慢長出來了。

第三代的礦砂濾杯原型你覺得長得像什麼呢?沒錯!其實就是常見的茶杯。原料測試通過後,我們拿了工廠現有的杯子模具嘗試生產,陶瓷成型必須透過高嶺土及其他有黏性的原物料配比,一般常見的是將陶瓷土打漿,再用石膏模注漿成型。但由於礦砂濾器從最原始的設定就不是那個「一般常見」,為了將沒有黏性的礦砂陶土作為主原料生產,師傅們個個都拿出三十年真功夫不斷調整原料配方比例,沒有白走的路,我們終於克服了最困難的成型問題!

第四代的礦砂濾杯原型其實已經很接近大家所入手的外型,這是山水礦砂濾杯上市前最終測試版本,我們靠著許多愛好手沖咖啡、品茶的好朋友們的試用與回饋,這只濾杯不僅僅是調整外型,我們也花了很多時間再次回歸到原料比例上,拿捏流速與效果之間的相關值。

除此之外,第四代礦砂濾杯原型也在我們發揮實驗室精神,一一過濾了炸過食物的隔夜油、初榨的苦茶油、釀造一年的醬油等,並不僅僅侷限在咖啡或是茶的領域,如果大家和我們一樣充滿實驗精神的話,歡迎大家也可以嘗試看看喔!

*溫馨提醒:建議大家不要將不同風味的液體混用同一個濾杯,味道會有殘留的可能喔~

現在〈山水礦砂濾杯〉已經上市了,以為我們的開發之路就到此可以過著幸福美好的結局了嗎?喔不,我們仍然在不斷推進研發的新階段,未來不僅可能會有新的外觀設計、也會根據不同液體(像是茶飲、油品或是酒類)加入不同礦砂原料達到不同的過濾效過,未來澗水藍將會慢慢推出各種限量款的不同色系礦砂濾杯,請大家引領期待吧。

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