設計。手札 開發過程像是翻山越嶺只為挑戰自己 2020-12-17 Posted by Landy 04 3 月 一切的開始是從一個不小心可能就當成餅乾吃下肚的陶瓷片開始 我們的藍教主說，他們家在陶瓷產業一做就已經30個年頭過去，起初只是因為家裏長輩喜歡泡茶，想試試做一個可以過濾茶葉的茶具。以往在陶瓷生產的觀念是：不漏水、美觀、不具吸水性為主體導向，但這個產品卻完全顛覆過往觀念與思維，我們要生產一個透水性佳並且環保的過濾型陶瓷產品，將礦砂陶土過濾後的特性給發揚光大。創新的挑戰建立的基礎，靠的便是過往30餘年的經驗，在第一步的原料測試中很快就找到了適合的材料。 在日以繼夜的測試當中，我們也彙整出產品的大方向，不僅僅是茶葉，也可以應用在手沖咖啡之上，這兩種飲品都是相當重視沖煮的水質，因此「良好的透水性」是這個階段我們不斷打掉重練的重要關卡。 經過不斷測試、選定原料之後，第二代礦砂濾器的原型也慢慢長出來了。 第三代的礦砂濾杯原型你覺得長得像什麼呢？沒錯！其實就是常見的茶杯。原料測試通過後，我們拿了工廠現有的杯子模具嘗試生產，陶瓷成型必須透過高嶺土及其他有黏性的原物料配比，一般常見的是將陶瓷土打漿，再用石膏模注漿成型。但由於礦砂濾器從最原始的設定就不是那個「一般常見」，為了將沒有黏性的礦砂陶土作為主原料生產，師傅們個個都拿出三十年真功夫不斷調整原料配方比例，沒有白走的路，我們終於克服了最困難的成型問題！ 第四代的礦砂濾杯原型其實已經很接近大家所入手的外型，這是山水礦砂濾杯上市前最終測試版本，我們靠著許多愛好手沖咖啡、品茶的好朋友們的試用與回饋，這只濾杯不僅僅是調整外型，我們也花了很多時間再次回歸到原料比例上，拿捏流速與效果之間的相關值。 除此之外，第四代礦砂濾杯原型也在我們發揮實驗室精神，一一過濾了炸過食物的隔夜油、初榨的苦茶油、釀造一年的醬油等，並不僅僅侷限在咖啡或是茶的領域，如果大家和我們一樣充滿實驗精神的話，歡迎大家也可以嘗試看看喔！ *溫馨提醒：建議大家不要將不同風味的液體混用同一個濾杯，味道會有殘留的可能喔～ 現在〈山水礦砂濾杯〉已經上市了，以為我們的開發之路就到此可以過著幸福美好的結局了嗎？喔不，我們仍然在不斷推進研發的新階段，未來不僅可能會有新的外觀設計、也會根據不同液體（像是茶飲、油品或是酒類）加入不同礦砂原料達到不同的過濾效過，未來澗水藍將會慢慢推出各種限量款的不同色系礦砂濾杯，請大家引領期待吧。
