濾杯使用說明

在第一次使用本產品前，請先放入水中浸泡，並將水煮沸約5~10分鐘後，待冷卻後即可使用。

PS：本手沖濾杯不須搭配咖啡濾紙使用

手沖六步驟

1. 磨豆

  • 大濾杯沖泡1~3人份量(約12g~45g咖啡豆)

  • 小濾杯沖泡1~2人份量(約10g~25g咖啡豆)

  • 建議研磨刻度：本產品最適合咖啡研磨顆粒大小約0.7~1mm左右，大概為小富士鬼齒3.5~4號，低於0.5mm顆粒大小，容易影響沖泡時流速及風味表現。
  • 請依個人喜好放入適量研磨好的咖啡豆進行沖泡。

2. 篩粉

  • 建議使用篩粉杯將細粉過篩，避免細粉於濾杯中造成阻塞影響水流。

3.悶蒸

  • 依咖啡粉量，加入適當水量悶蒸約30秒。

4. 注水

  • 依照個人沖煮習慣可以分段注水或一次注水進行萃取。

  • 濾杯體之弧線設計，配合以圓徑 4~7cm 間的繞圈範圍進行注水，在咖啡萃取的過程中最為穩定，可參考操作。

  • 注水時，水溫建議90度C~95度C，可採分段注水，或一次注水方式手沖，皆能有不同的風味表現。

  • PS：滴漏的過程中，流速會漸趨平緩直到停止，屬正常現象。

5.手沖完成

  • 悠閒的享受一杯香醇滑順的咖啡，如此簡單。

6. 快速清潔