濾杯常見問題
濾杯顏色問題
目前濾杯有幾種顏色?
沖煮咖啡專用 : 咖啡色及綠色。
沖煮手沖茶專用 : 白色。
不同顏色的咖啡濾杯差異是?
複合性礦砂除了過濾和淨化的功能性之外,不同顏色的礦石對於水質調節和吸附雜質的也有不同程度的作用,此特性直接影響了咖啡萃取的風味和口感。
綠色的風味與口感比較接近V60的風味,前段的香氣與酸值較為明亮清新,強調咖啡豆原始的風味。 適合中淺烘焙的豆子。
咖啡色的濾杯特色,手沖表現整體每段都比較均衡,對咖啡的風味的甜感提升以及苦澀味下降比較有明顯的表現,水的口感較爲厚實;較適合中深烘焙的豆子。