賤手男系列

手沖咖啡從入門到大師的修鍊【feat. 賤手男】

手沖咖啡基本組合
濾杯 + 手沖壺 =
各種沖 !
萃取咖啡的方式百百種( 滴漏、濾壓、虹吸、濃縮 …),但最能將咖啡風味完整呈現的咖啡沖煮手法,非手沖咖啡莫屬了。
然而,濾杯與手沖壺的組合使用和各種沖煮手法 ,衍生出了各種合理的解釋和流派;
為了服務廣大咖啡愛好者,澗水藍與花式手沖賤手男重磅合作,推出一系列手沖咖啡大全圖解,
希望透過深入淺出的手繪圖說方式,帶您進入奇幻的咖啡異想世界 !

手沖咖啡入門 - 手沖的第一步就從"頭"開始

手沖壺使用最高心法 - 沖出孿生的水珠狀水滴

咖啡櫻桃
40多種的咖啡樹種區分為阿拉比卡、羅布斯塔、賴比利卡
主要分布在南、北回歸線的中南美洲非洲和少部分亞洲的國家
產量排名前三大依序是巴西、越南、哥倫比亞
咖啡櫻桃從外而內的結構分別為外皮果肉黏液銀皮種籽
真正烘培咖啡使用到的是咖啡的種籽部分
萃取甚麼
蔗糖 – 各種酸的來源
咖啡因 – 神經亢奮的來源
綠原酸 – 淺~中焙產生的酸澀
奎寧酸 – 中~深焙產生的酸澀
揮發性脂肪 – 咖啡芳香來源

賤手重機男 x TRIUMPH 的完美萃取

【賤手男梗圖冷冷分享】
不管是單刀流或者是雙刀流亦或是血在流,只要有心,都能沖的出美味的咖啡。

#幾刀劉
#要幾刀有幾刀

【賤手男梗圖冷冷分享】

【賤手男梗圖冷冷分享】 不管是單刀流或者是雙刀流亦或是血在流,只要有心,都能沖的出美味的咖啡。 #幾刀劉 #要幾刀有幾刀

澗水藍 jsl-craft 發佈於 2020年3月3日 星期二

問問大家,你最喜歡的磨豆機是哪一台? 要不要試試我們這台賤手牌🤩小飛輪無齒🤩,採用最新無刀頭設計,讓你健身的同時隨時享受著豆子瘋狂噴飛撞壁的悅耳聲,永不磨碎,確實達成瘦身的成果。 準備下單了嗎? #賤手男動態梗圖又ㄧ力作 #如有雷同純屬故意

澗水藍 jsl-craft 發佈於 2020年3月13日 星期五
問問大家,你最喜歡的磨豆機是哪一台?
要不要試試我們這台賤手牌小飛輪無齒,採用最新無刀頭設計,讓你健身的同時隨時享受著豆子瘋狂噴飛撞壁的悅耳聲,永不磨碎,確實達成瘦身的成果。
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#賤手男動態梗圖又ㄧ力作
#如有雷同純屬故意

To Be Continued 未完待續 ... ...

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